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江华:7.2万亩春茶陆续开采

转载 灵儿2023/03/09 10:15:48 发布 IP属地:未知 来源:江华融媒体中心 作者:王辉 潘嘉诚 139 阅读 0 评论 0 点赞

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进入三月,随着气温的日渐回升,不少茶叶开始长出嫩芽,达到了采摘标准。江华不少茶园抢抓时间组织工人上山采茶,炒制春天的第一杯鲜茶。

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实况:茶叶呢就一叶一心,不要用那个指甲掐,就这个指腹这样掰,这样掰,不能用指甲掐啊。

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这是位于大圩镇长山村山顶海拔1100多米的茶园,园内种植有湘西黄金茶、安吉白茶、江华苦茶等多个品种,现在正在采摘的是黄金茶,原产于湘西地区,因品质上佳,市场售价高,有“一两黄金一两茶”的说法,当前是按照“一叶一心”的最高标准来进行采摘。因为独特的地理环境,去年的干旱没有造成太大的影响,今年预计会有不错的产量。

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“我们这里海拔高,经常有云雾,湿气重,去年这么久的干旱我们这茶园都没有受影响。”茶园管理员魏盛花说。

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春天里采的第一批茶也叫做头采茶,经过一个冬天的沉淀,茶叶中积累了丰富的维生素和氨基酸,芽叶肥壮鲜嫩、色泽翠绿。头采春茶因其茶香馥郁、茶味醇正,深受市场喜爱,由于每年采摘的数量极少,则愈发珍贵。

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采下来的茶叶鲜叶叫做茶青,需要第一时间运往加工车间,经过摊青、杀青、除杂质、揉捻定型、烘干、提香等多道工序之后,完整的茶叶就算加工好了。黄金茶一般用来制作绿茶,需要用85°左右的热水进行冲泡,其茶汤翠绿、香气浓郁、入口鲜爽、回味甘醇。

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“我们这里采茶比湘西要早,而且通过了有机认证,品质好,像这种一叶一心的,市场上我们要买4000多一公斤。”茶园管理员魏盛花说。

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前来采茶的大部分是周边村庄的村民,从2020年茶园种植开始,就有村民固定进来务工,包括平时的除草、施肥等日常管理,最忙碌的时候就是采茶时节,最多的时候一天有上百名工人一起,工钱都是当天结算。

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“我每年都来帮她摘茶叶的,一天摘得一百多块钱,一个月有四五千块钱。”采茶村民赵礼妹说。

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江华是湖南省茶叶主要产地之一,已经将茶叶作为“一县一特”的主导特色产业进行培育发展,打造了“江华苦茶”这一国家地理标志品牌,通过持续的扶持培育,茶叶产业规模不断发展壮大,目前全县茶叶面积达7.2万亩,年产量3100吨,茶叶产值3.43亿元,全产业链带动涉茶人员超5万人。


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